Gebackene Möhren-Sticks – knusprig, süß-herzhaft & gesund
Lust auf eine knackige Alternative zu Pommes?Diese gebackenen Möhren-Sticks sind ballaststoffreich, kalorienarm und voller Geschmack – ideal zum Snacken, Dippen oder als Beilage.Super einfach, ofengebacken & clean – ganz ohne Fritteuse!
Zutaten
- 500 g Möhren
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchert
- ½ TL Knoblauchpulver oder frisch geriebener Knoblauch
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Sesam oder geriebener Parmesan für extra Crunch
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Möhren vorbereiten: Möhren schälen und der Länge nach in gleichmäßige Stifte schneiden. Sie sollten etwa fingerdick sein – so werden sie außen knusprig und innen weich.
- Marinieren: In einer Schüssel Möhrensticks mit Olivenöl, Gewürzen und optional Sesam oder Parmesan vermengen. Gut durchrühren, bis alle Sticks gleichmäßig bedeckt sind.
- Backen: Die Möhren-Sticks gleichmäßig auf dem Blech verteilen (nicht überlappend!). Für 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht karamellisiert sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Servieren: Warm genießen – pur oder mit einem Joghurt-Dip, Hummus oder Avocado-Creme.
Tipp
Für eine würzige Variante probier’s mit Curry, Ras el-Hanout oder Chiliflocken.
Die Sticks schmecken auch kalt – ideal fürs Meal Prep oder als Lunchbox-Beilage. Nährwerte pro Portion (ca.):
✅ Gesund snacken: Ideal als Pommes-Alternative
✅ Vegan & glutenfrei: Für jeden Ernährungsstil geeignet
✅ Wenig Kalorien: Trotzdem sättigend dank Ballaststoffen
✅ Schnell gemacht: In unter 30 Minuten fertig! Hier sind die Vorbereitungszeit, Zubereitungszeit und Ruhezeit für das Rezept „Gebackene Möhren-Sticks“:
Die Sticks schmecken auch kalt – ideal fürs Meal Prep oder als Lunchbox-Beilage. Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: ca. 160 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Protein: 2 g
✅ Gesund snacken: Ideal als Pommes-Alternative
✅ Vegan & glutenfrei: Für jeden Ernährungsstil geeignet
✅ Wenig Kalorien: Trotzdem sättigend dank Ballaststoffen
✅ Schnell gemacht: In unter 30 Minuten fertig! Hier sind die Vorbereitungszeit, Zubereitungszeit und Ruhezeit für das Rezept „Gebackene Möhren-Sticks“:
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
(Schälen, Schneiden, Marinieren) - Zubereitungszeit (Backzeit): ca. 20–25 Minuten
(Im Ofen backen, inkl. einmaligem Wenden) - Ruhezeit: keine erforderlich
(Die Sticks können direkt heiß serviert werden)
Nährwerte
Calories: 160kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 7g
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