Geröstete Kürbiskerne aus dem Ofen – der perfekte Snack
Auf der Suche nach einem einfachen, gesunden und knusprigen Snack? Diese gerösteten Kürbiskerne aus dem Ofen sind schnell zubereitet, voller wertvoller Nährstoffe und eine großartige Alternative zu Chips oder anderen ungesunden Snacks.
Zutaten
- 30 g Kürbiskerne
- 1 TL Olivenöl
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Paprikapulver süß oder scharf, je nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kürbiskerne vorbereiten: Die Kürbiskerne in eine kleine Schüssel geben. Mit 1 TL Olivenöl beträufeln und gut vermischen, sodass alle Kerne leicht mit Öl bedeckt sind.
- Würzen: Die Kerne mit einer Prise Salz und Paprikapulver bestreuen. Für eine leichte Schärfe kannst du auch etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Alles gut mischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Die gewürzten Kürbiskerne auf dem vorbereiteten Backblech gleichmäßig verteilen, sodass sie nicht übereinanderliegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig rösten.
- Abkühlen lassen: Die Kürbiskerne aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen – so werden sie noch knuspriger.
Tipp
Für mehr Aroma kannst du die Kürbiskerne vor dem Würzen kurz in einer trockenen Pfanne rösten, bevor sie in den Ofen kommen.
Bewahre die gerösteten Kürbiskerne in einem luftdichten Behälter auf, damit sie länger knusprig bleiben! 😋
Nährwerte pro Portion (30 g Kürbiskerne):
- Kalorien: 150-160 kcal
- Protein: 6-7 g
- Fett: 12-13 g (davon gesunde ungesättigte Fette)
- Kohlenhydrate: 1-2 g
- Ballaststoffe: 1,5-2 g
Warum du geröstete Kürbiskerne lieben wirst:
- Gesund & lecker: Eine perfekte Kombination aus Geschmack und wertvollen Nährstoffen wie Magnesium, Zink und gesunden Fetten.
- Einfach & schnell: Nur 10 Minuten im Ofen und fertig!
- Vielseitig: Ideal als Snack, Topping für Salate oder Suppen.
- Individuell anpassbar: Probiere andere Gewürze wie Curry, Knoblauchpulver oder Chili für Abwechslung.
Nährwerte
Calories: 160kcalCarbohydrates: 2gProtein: 7gFat: 13g
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