Gnocchiauflauf mit grünem Spargel – super cremig & einfach gemacht
Lust auf ein schnelles Ofengericht, das nach Frühling schmeckt?Dieser cremige Gnocchiauflauf mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Bresso Light ist fix gemacht und überzeugt mit vollem Geschmack bei weniger Fett.Ideal für die Feierabendküche oder als Meal Prep!
Zutaten
- 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal ca. 400 g
- 150 g Kirschtomaten halbiert
- 350 g grüner Spargel holzige Enden entfernen, in Stücke schneiden
- 1 Packung Bresso Light ca. 150 g, z. B. Kräuter der Provence
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Gemüse vorbereiten: Grünen Spargel waschen, die Enden abschneiden und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- Gnocchi & Bresso mischen: Gnocchi direkt in die Auflaufform geben. Bresso Light dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüse dazugeben: Spargelstücke und Kirschtomaten gleichmäßig über die Gnocchi verteilen. Optional mit ein paar Kräutern oder etwas geriebenem Käse toppen.
- Backen: Den Auflauf für ca. 20–25 Minuten in den Ofen geben, bis alles heiß ist und leicht gebräunt.
Tipp
Für extra Protein: etwas Hähnchenbrust oder Räucherlachs unterheben.
Für mehr Crunch: mit ein paar gerösteten Pinienkernen oder Semmelbröseln bestreuen.
✅ Frühlingsfrisch: Grüner Spargel & Tomaten für extra Vitamine
✅ Cremig & leicht: Dank Bresso Light – voller Geschmack, weniger Fett
✅ Soulfood-Charakter: Wohlfühlessen ohne Reue
✅ Meal-Prep tauglich: Hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage Hier sind die Zeitangaben für das Rezept „Gnocchiauflauf mit grünem Spargel“:
Für mehr Crunch: mit ein paar gerösteten Pinienkernen oder Semmelbröseln bestreuen.
Nährwerte pro Portion (bei 3 Portionen, ca.):
- Kalorien: ca. 390 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Protein: 12 g
- Ballaststoffe: ca. 5 g
Warum du diesen Gnocchiauflauf lieben wirst:
✅ Schnell gemacht: In unter 30 Minuten auf dem Tisch✅ Frühlingsfrisch: Grüner Spargel & Tomaten für extra Vitamine
✅ Cremig & leicht: Dank Bresso Light – voller Geschmack, weniger Fett
✅ Soulfood-Charakter: Wohlfühlessen ohne Reue
✅ Meal-Prep tauglich: Hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage Hier sind die Zeitangaben für das Rezept „Gnocchiauflauf mit grünem Spargel“:
-
Vorbereitungszeit: ca. 10–15 Minuten
(Gemüse schneiden, Zutaten vermengen, Auflaufform vorbereiten) -
Zubereitungszeit (Backzeit): ca. 20–25 Minuten
(Im vorgeheizten Ofen backen) -
Ruhezeit: keine erforderlich
(Kann direkt nach dem Backen serviert werden)
Nährwerte
Calories: 390kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 12g
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