Griechischen Feta Auflauf mit Tomaten – mediterranes Soulfood!
Du liebst mediterrane Küche, möchtest dich aber gleichzeitig leicht, gesund und sättigend ernähren? Dann ist dieser griechische Feta-Auflauf genau das Richtige für dich! Vollgepackt mit Geschmack, nährstoffreichen Zutaten und in kürzester Zeit im Ofen – ideal für ein leichtes Abendessen, das dich nicht beschwert, sondern zufrieden macht.Besonders, wenn du dich bewusster ernähren oder beim Abnehmen auf leckere Gerichte nicht verzichten willst, bringt dieser Auflauf genau die richtige Balance: würzig, sättigend und dennoch Kalorienfreundlich.
Zutaten
- 400 g Feta-Käse
- 600 g reife Tomaten z. B. Roma oder Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- 1 –2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 –4 Zweige frischer Thymian oder Oregano
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optionales Gemüse:
- 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
- 200 g Zucchini in Scheiben
- 200 g Paprika in Streifen
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform leicht einölen.
- Gemüse vorbereiten: Tomaten halbieren oder grob würfeln. Optionales Gemüse wie Zucchini, Paprika und Zwiebeln vorbereiten. Alles in die Auflaufform geben.
- Würzen: Olivenöl, Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer über das Gemüse geben. Gut durchmischen. Frische Kräuterzweige dazulegen.
- Feta hinzufügen: Feta am Stück oder in groben Würfeln auf das Gemüse legen. Optional mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Backen: Auflauf ca. 20–25 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist und das Gemüse weich ist.
- Wer mag: kurz unter dem Grill überbacken für extra Röstaromen.
Tipp
Perfekt mit frischem Fladenbrot, auf einem Bett aus Blattspinat oder als Topping für Zucchininudeln.
Schmeckt auch kalt als mediterraner Antipasti-Salat!
✅ Low Carb & vegetarisch: Für eine leichte, gesunde Ernährung
✅ Mediterraner Geschmack: Tomaten, Kräuter und Feta – wie Urlaub auf dem Teller
✅ Meal-Prep-tauglich: Auch am nächsten Tag noch köstlich
✅ Variabel: Du entscheidest, wie bunt dein Auflauf wird Hier sind die Zeitangaben für deinen Griechischen Feta-Auflauf mit Tomaten: Vorbereitungszeit:
Ca. 10–15 Minuten
(Gemüse schneiden, Feta vorbereiten, würzen) Zubereitungszeit (Backen):
Ca. 20–25 Minuten
(Im Ofen bei 180 °C Umluft bzw. 200 °C Ober-/Unterhitze) Ruhezeit:
Keine nennenswerte Ruhezeit erforderlich
(Der Auflauf kann direkt heiß serviert werden) Guten Appetit! ☺️
Schmeckt auch kalt als mediterraner Antipasti-Salat!
Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: 430–480 kcal
- Protein: ca. 20 g
- Fett: ca. 35 g
- Kohlenhydrate: ca. 8–10 g
- (variiert je nach Gemüseeinsatz)
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ Schnell & unkompliziert: Im Ofen gegart und schnell servierbereit✅ Low Carb & vegetarisch: Für eine leichte, gesunde Ernährung
✅ Mediterraner Geschmack: Tomaten, Kräuter und Feta – wie Urlaub auf dem Teller
✅ Meal-Prep-tauglich: Auch am nächsten Tag noch köstlich
✅ Variabel: Du entscheidest, wie bunt dein Auflauf wird Hier sind die Zeitangaben für deinen Griechischen Feta-Auflauf mit Tomaten: Vorbereitungszeit:
Ca. 10–15 Minuten
(Gemüse schneiden, Feta vorbereiten, würzen) Zubereitungszeit (Backen):
Ca. 20–25 Minuten
(Im Ofen bei 180 °C Umluft bzw. 200 °C Ober-/Unterhitze) Ruhezeit:
Keine nennenswerte Ruhezeit erforderlich
(Der Auflauf kann direkt heiß serviert werden) Guten Appetit! ☺️
Nährwerte
Calories: 480kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 35g
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