Kabeljau mit Chili-Limetten-Butter – würzig, leicht
🌿 Leichtes Oster-Rezept zum Abnehmen!Auf der Suche nach einem einfachen, und leckerem Fischgericht? Dieser zart gegarte Kabeljau mit Chili-Limetten-Butter ist würzig, frisch und kalorienarm – perfekt für alle, die Ostern genießen und auf ihre Figur achten wollen!
Zutaten
- 300 g Kabeljaufilet frisch oder TK, aufgetaut
- 1 Bio-Limette Saft & Abrieb
- 1 kleine rote Chilischote entkernt, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1 TL Butter oder vegane Alternative
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL frischer Koriander oder Petersilie gehackt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
- Fisch vorbereiten: Kabeljaufilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Form legen.
- Chili-Limetten-Butter mischen: Butter mit Limettensaft, Abrieb, Chili, Knoblauch und Kräutern vermengen. Kurz beiseitestellen, damit die Aromen durchziehen.
- Backen: Kabeljau für 12–15 Minuten im Ofen garen, je nach Dicke des Filets.
- Verfeinern & Servieren: Nach dem Garen die Chili-Limetten-Butter über den heißen Fisch geben und kurz schmelzen lassen. Mit frischen Kräutern toppen.
Tipp
Serviere den Kabeljau mit gedünstetem Brokkoli, Zucchininudeln oder einem bunten Salat – für ein leichtes, ballaststoffreiches Low-Carb-Gericht.
Für noch mehr Protein: Quinoa oder Kichererbsen als Beilage.
✅ Leicht & kalorienarm: Ideal für bewusste Ernährung & Gewichtsverlust.
✅ Aromatisch: Frische Limette & Chili bringen Würze ohne Extra-Kalorien.
✅ Perfekt für abends: Kein Völlegefühl, nur Genuss.
✅ Meal-Prep geeignet: Lässt sich gut vorbereiten & aufwärmen. Hier sind die Zeiten für dein “Kabeljau mit Chili-Limetten-Butter”im Überblick: 🕒 Vorbereitungszeit:
ca. 10 Minuten
(Zutaten vorbereiten, Buttermischung anrühren, Fisch würzen) 🔥 Zubereitungszeit:
12–15 Minuten im Ofen
(abhängig von der Dicke der Filets) ⏸️ Ruhe-/Ziehzeit:
ca. 5 Minuten
(Chili-Limetten-Butter kurz durchziehen lassen vor dem Backen) 👉 Gesamtzeit: ca. 25–30 Minuten Guten Appetit! ☺️
Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: 230 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 2 g
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ Schnell & einfach: In unter 25 Minuten fertig!✅ Leicht & kalorienarm: Ideal für bewusste Ernährung & Gewichtsverlust.
✅ Aromatisch: Frische Limette & Chili bringen Würze ohne Extra-Kalorien.
✅ Perfekt für abends: Kein Völlegefühl, nur Genuss.
✅ Meal-Prep geeignet: Lässt sich gut vorbereiten & aufwärmen. Hier sind die Zeiten für dein “Kabeljau mit Chili-Limetten-Butter”im Überblick: 🕒 Vorbereitungszeit:
ca. 10 Minuten
(Zutaten vorbereiten, Buttermischung anrühren, Fisch würzen) 🔥 Zubereitungszeit:
12–15 Minuten im Ofen
(abhängig von der Dicke der Filets) ⏸️ Ruhe-/Ziehzeit:
ca. 5 Minuten
(Chili-Limetten-Butter kurz durchziehen lassen vor dem Backen) 👉 Gesamtzeit: ca. 25–30 Minuten Guten Appetit! ☺️
Nährwerte
Calories: 230kcalCarbohydrates: 2gProtein: 35gFat: 8g
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