Ofengericht mit Pute & buntem Gemüse – gesund, einfach & sättigend
Du suchst ein unkompliziertes Ofengericht, das dich mit Proteinen versorgt und beim Abnehmen unterstützt?Dieses bunte Gemüseblech mit zartem Putenfleisch bringt Farbe auf deinen Teller, ist schnell vorbereitet und kommt ganz ohne unnötige Kalorien aus. Ideal für Low Carb & Meal Prep!
Zutaten
- 300 g Putenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten
- 150 g Brokkoli in Röschen zerteilt
- 150 g grüne Bohnen geputzt
- 2 bunte Möhren längs in Streifen geschnitten
- 2 Schalotten in Spalten geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frischer Zitronensaft zum Beträufeln
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Gemüse vorbereiten: Brokkoli, Bohnen, Möhren und Schalotten in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen. Auf dem Blech verteilen.
- Putenstücke marinieren: Putenfleisch mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz & Pfeffer vermengen. Zwischen das Gemüse legen, leicht andrücken.
- Backen: Für ca. 20–25 Minuten im Ofen garen, bis das Fleisch durch ist und das Gemüse leicht gebräunt ist. Nach Wunsch mit Zitronensaft verfeinern.
Tipp
Wer mag, kann zum Schluss noch etwas zerbröselten Feta, frische Kräuter oder ein paar Chiliflocken darübergeben.
Auch lecker: Mit etwas Hummus oder Joghurtdip servieren!
✅ Eiweißreich & Low Carb: Unterstützt beim Muskelaufbau & Sattwerden ohne viele Kalorien.
✅ Bunt & nährstoffreich: Brokkoli, Möhren & Bohnen liefern wertvolle Mikronährstoffe.
✅ Meal Prep geeignet: Ideal für stressfreie Mittagessen unterwegs.
✅ Schnell gemacht: In 10 Minuten vorbereitet, der Ofen macht den Rest. Hier ist die zeitliche Aufschlüsselung für dein Ofengericht mit Pute & buntem Gemüse: Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
(Gemüse schneiden, Fleisch marinieren, alles aufs Blech geben) Zubereitungszeit (Backzeit): ca. 20–25 Minuten
(im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft) Ruhezeit: Keine Ruhezeit erforderlich
(Das Gericht kann direkt nach dem Backen serviert werden) Guten Appetit! ☺️
Auch lecker: Mit etwas Hummus oder Joghurtdip servieren!
Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 10–12 g
- Ballaststoffe: ca. 5 g
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ One-Pan Wonder: Wenig Abwasch, maximaler Geschmack.✅ Eiweißreich & Low Carb: Unterstützt beim Muskelaufbau & Sattwerden ohne viele Kalorien.
✅ Bunt & nährstoffreich: Brokkoli, Möhren & Bohnen liefern wertvolle Mikronährstoffe.
✅ Meal Prep geeignet: Ideal für stressfreie Mittagessen unterwegs.
✅ Schnell gemacht: In 10 Minuten vorbereitet, der Ofen macht den Rest. Hier ist die zeitliche Aufschlüsselung für dein Ofengericht mit Pute & buntem Gemüse: Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
(Gemüse schneiden, Fleisch marinieren, alles aufs Blech geben) Zubereitungszeit (Backzeit): ca. 20–25 Minuten
(im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft) Ruhezeit: Keine Ruhezeit erforderlich
(Das Gericht kann direkt nach dem Backen serviert werden) Guten Appetit! ☺️
Nährwerte
Calories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 40gFat: 15g
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