Wrap mit Vollkorn-Tortilla, Hähnchenbrust und Salat – gesund & lecker
Du suchst eine schnelle, gesunde Mahlzeit, die dich lange satt hält? Dieser Wrap mit Vollkorn-Tortilla, Hähnchenbrust und frischem Salat ist perfekt für die Mittagspause, als Snack oder für unterwegs. Vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen ist er nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Allrounder!
Zutaten
- 2 Vollkorn-Tortillas
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Handvoll Salat z. B. Rucola, Babyspinat oder Eisbergsalat
- 1 kleine Tomate
- 1/2 Gurke
- 1/4 rote Zwiebel
- 2 EL Naturjoghurt oder fettarmer Quark
- 1 TL Olivenöl
- Salz Pfeffer, Paprikapulver und optional eine Prise Knoblauchpulver
Zubereitung
- Hähnchenbrust zubereiten: Das Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Tomate und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Salat waschen und gut trocknen.
- Tortilla-Wraps erhitzen: Die Vollkorn-Tortillas kurz in einer heißen, trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle (10 Sekunden) erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
- Wrap füllen: Die erwärmten Tortillas mit je 1 EL Naturjoghurt oder Quark bestreichen. Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebelringe und das gebratene Hähnchen gleichmäßig auf die Wraps verteilen.
- Wraps rollen: Die Seiten leicht einklappen und den Wrap fest aufrollen. Je nach Vorliebe halbieren oder direkt genießen.
Tipp
Für eine würzige Note kannst du den Joghurt mit etwas Zitronensaft und Kräutern wie Dill oder Petersilie verfeinern.
Du möchtest mehr Abwechslung? Füge Avocado, Mais oder Feta hinzu.
Nährwerte pro Portion (1 Wrap):
- Kalorien: 280-320 kcal
- Protein: 22-25 g
- Fett: 6-8 g
- Kohlenhydrate: 25-30 g
Warum du diesen Wrap lieben wirst:
- Gesund & lecker: Vollkorn-Tortillas sorgen für langanhaltende Energie und wichtige Ballaststoffe.
- Proteinreich: Hähnchenbrust liefert hochwertiges Protein, perfekt für Muskelaufbau und Sättigung.
- Schnell zubereitet: In nur 15 Minuten fertig!
- Flexibel anpassbar: Mixe dein Lieblingsgemüse für mehr Geschmack und Vielfalt.
Nährwerte
Calories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 8g
Ausprobiert?Bewerte das Rezept hier!
